spaghetti al pesto di tarassaco e mandorle

ingredienti spaghetti tarassaco mandorle parmigiano uno spicchio d’aglio olio extra vergine di oliva sale q.b pepe nero macinato fresco q.b. procedimento lavare accuratamente le foglie di tarassaco per eliminare residui di terra e lasciare asciugare frullare le erbe insieme all’aglio, le mandorle, il pezzetto di parmigiano e un pizzico di sale trasferire in una piccola …

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tarassaco

taraxacum officinale, leontodon taraxacum, cicoria selvatica, dente di leone, soffione descrizione: pianta erbaccia perenne che raggiunge l’altezza di 20/40 cm, ha foglie lunghe e dentellate disposte a rosetta e stelli cavi e lisci che si sviluppano in primavera, con all’estremità fiori giallo vivo a cui seguono capolini ricchi di semi, comunemente chiamati soffioni. La fioritura …

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