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risotto al rosmarino e acetosa

by Monica

ingredienti per 2 persone 150 gr di riso una manciata di foglie di acetosa 4 rametti di rosmarino una patata piccola una cipolla bianca piccola 40 gr di parmigiano 1 spicchio d’aglio 1 foglia di alloro olio extra vergine di oliva 1 noce di burro vino bianco q.b. sale q.b curcuma in polvere q.b. pepe …

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Categories Ricette Tags acetosa, riso, rosmarino, sisorro Leave a comment

ciao

Mi chiamo Monica, nata in Olanda, cresciuta in Portogallo e trasferita in Italia da ventisei anni. Abito fuori Brescia, in una casetta circondata di campi e boschi, proprio per assecondare il mio forte legame con Madre Terra.

Ho ideato erbe in dispensa come un invito a riconnetterci con Madre Natura nella maniera più semplice: prendendoci cura di noi, con ciò che offre.

Un viaggio nel magico mondo delle erbe spontanee, dei fiori, degli alberi e dei frutti, imparando a conoscerle, a raccoglierle e a trasformarle in ricette buone per la nostra salute e bellezza.

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