quiche di luppolo e formaggio di capra

ingredienti per uno stampo di 25cm 1 rottolo di pasta sfoglia 4 uova 2 spicchi d’aglio 1 noce di burro formaggio di capra un mazzo di germogli di luppolo 2 stelli di erba cipollina selvatica olio extra vergine di oliva sale q.b pepe q.b procedimento imbiondire leggermente nel olio di oliva e burro gli spicchi …

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luppolo

humulus lupulus descrizione: pianta rampicante dotata di fusto angoloso, fragile, ricoperto di peli ruvidi, leggermente urticanti. Le foglie, simili per forma a quelle delle viti, sono di colore verde tenero, opposte e ruvide superiormente, dotate di picciolo, seghettate e suddivise in 3/5 lobi cordate alla base. In estate compaiono i fiori: quelli maschili di color …

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