uova ripiene con acetosella

ingredienti per 2 persone due uova sode una manciata di foglie di acetosella una manciata di anacardi zenzero fresco grattugiato olio extravergine di oliva o, se preferite, maionese sale fine q.b. pepe macinato fresco q.b. procedimento sgusciare le uova sode e tagliarle a metà per il lungo prelevare i tuorli delicatamente lavare le foglie di …

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acetosella

oxalis acetosella, agrette, melagra, erba brusca, lambrusca, pentecoste, trifoglio acetoso descrizione: pianticella dotata di rizoma da cui vengono emesse delle foglioline trilobate munite di lungo picciolo che ricordano il trifoglio. I fiori, formati da 5 petali hanno colore bianco o rosa, con striature più o meno intense. La fioritura avviene in primavera. La pianta raggiunge …

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acetosa

rumex acetosa, erba brusca, lambrusca, soleggiola descrizione: pianta perenne a carattere infestante, può raggiungere il metro d’altezza. Fusto eretto di colore rossastro e poco ramificato, ha foglie oblungo-ovate: quelle vicine alla base hanno un lungo picciolo, mentre quelle superiori si sviluppano attaccate al fusto. La fioritura ha inizio in primavera e dura tutta l’estate. I …

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